Champagne Castellane Brut
Uitsluitend mousserende wijn die daadwerkelijk uit de Champagnestreek komt mag champagne heten. In het geval van de Castellane zit dat wel goed. Dit champagnehuis komt uit de plaats Épernay, het kloppende hart van de Champagne. Opgericht in 1895 door Graaf Florens de Castellane die ook het beroemde torentje van het wijnhuis liet bouwen. Deze chique bubbelwijn is een blend van 35% chardonnay, 35% pinot noir en 30% pinot meunier. De wijn rijpt 24 maanden op fles voordat hij in het schap verschijnt. Je proeft de smaak van appel met witte bloemen en vers gebakken brood. Hij is verfijnd en elegant. Schenk de Castellane Brut in combinatie met schelp- en schaaldieren of bij antipasti. Ook perfect geschikt als aperitiefwijn.
